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Repostería – Internacional- Volteado de Piña |

Repostería – Internacional- Volteado de Piña

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Ingredientes:

  • 300 g. de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada (1 taza)
  • 3 tazas de harina cernida
  • 2 cucharillas de royal (polvo de hornear)
  • 1 taza de almibar de las piñas (jugo de las piñas enlatadas)
  • 150 g. de azúcar morena
  • 8  piezas de piñas en almíbar
  • 8 cerezas en almíbar
 
Preparacion:
  1. Cernir harina y royal, reservar.
  2. En un cuenco colocar la mantequilla y batir con la batidora eléctrica, hasta que quede cremosa.

3. Agregar el azúcar blanca, seguir batiendo.

4. Añadir los huevos uno a uno, no dejar de batir.

5. Luego incorporar la leche condensada, alternado con la harina que esta cernida con el royal.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Añadir el almíbar de las piñas, mezclar todo muy suavemente.

7. Enmantequillar el molde de 30 cm.y en lugar de poner harina, se pone el azúcar morena.

 

8. En la base del molde colocar  las piñas, y en los huecos de éstas, colocar las cerezas.

9. Vaciar la masa y hornear durante 40-50 minutos a 180º.

10. Sacar del horno verificando previamente si está cocido, con un palillo, si sale seco, esta listo, si sale con masa, se deberá hornear 15 minutos más.

11. Desmoldar inmediatamente con mucho cuidado.

¡¡¡QUEDA DELICIOSO Y BONITO!!!
 


 
 
 
 
 
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