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Repostería – Internacional – Tarta de Zanahoria – Queque |

Repostería – Internacional – Tarta de Zanahoria – Queque

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Ingredientes:

  •  3/4 taza de azúcar granulada
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1 taza de aceite de girasol o maíz
  • 1/2 taza de leche
  • 4 huevos
  • 2 , 1/2 tazas de harina cernida
  • 3 tazas de zanahoria rallada, mezclada con 2 cucharillas de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharilla de sal
  • 1 cucharilla de canela molida
  • 1/2 cucharilla de clavo de olor molido
  • 1/2 cucharilla de jengibre
  • 1/2 cucharilla de nuez moscada molida
  • 1 cucharilla de vainilla liquida
  • 1/2 cucharilla de zumo de limón
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Para la cobertura

  • 1 tarrina de queso crema (Philadelphia).
  • Zumo de 1 limón
  • 1/4 taza de leche condensada.


Preparación:

  1. Cernir harina con todas los ingredientes secos.
  2. Batir los huevos con el aceite, azúcar morena y blanca hasta que esté cremoso.
  3. Añadir  harina y alternar con la leche, vainilla y zumo de limón.
  4. Agregar las zanahorias y las nueces.
  5. Echar la preparación en el molde, previamente preparado con mantequilla y harina.
  6. Hornear a 200º C. durante 15 minutos , bajar la temperatura a 180º y dejar 40 minutos mas.
  7. Pinchar con un palito o con cuchillo y verificar si está cocida.

 

Cobertura
  1. Batir el queso, agregar la leche condensada y el zumo de limón, hasta que este cremoso.
  2. Echar sobre la torta cuando este fría.
ESTA MUY BUENA!!!!

 

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