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Repostería Internacional – Cupcakes de chocolate con galletas Oreo |

Repostería Internacional – Cupcakes de chocolate con galletas Oreo

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Ingredientes:

  • Galletas oreo 8 grandes y 14 mini.
  • 220 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 180 gr. de harina
  • 40 gr. de cacao sin azúcar
  • 1,1/2 cucharillas de polvo de hornear (royal)
  • 120 ml. de leche
  • 1 cucharilla de vainilla
  • pizca de sal
Para  el Buttercream
  • 300 gr. de azúcar glas o molida
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 6 cucharas de leche
  • 1/2 cucharilla de vainilla
Preparación:
  1. En un recipiente tamizar  harina, cacao, sal, polvo de hornear y las galletas molidas.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar.
  3. Agregar los huevos de uno en uno.
  4. Incorporar la mezcla de harina alternando con la leche y la vainilla.
  5. Cuando este todo mezclado, echar en los moldes para cupcakes, las galletas oreo triturado, y la masa.
  6. Hornear a 180º C. durante 20 minutos.
  7. Una vez que se han horneado los cupcakes dejarlos enfriar en una rejilla.
  8. Por último decorar con el buttercream y las galletitas mini de oreo.

Buttercream

  1. Batir la mantequilla hasta que este cremosa.
  2. Agregar azúcar poco a poco y seguir batiendo.
  3. Aumentar la leche y vainilla.
  4. Seguir mezclando hasta que este la pasta homogénea.
  5. Esta lista para decorar los cupcakes.

¡¡¡A  DISFRUTAR!!!!

 

 
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